La gente española me llaman @caminito. Caminito no porque yo sea alguien que pasa, sino que así se traduce mi nombre del idioma lituano. Y bueno, cuando dije que no paso, estuve mintiendo. Me gusta pasar. Pero pasar dejando huellas. Y así lo espero de mi vida.
Después de haber dicho eso, quiero que sepan que mis pasteles también son un poco de 'pasajeros' y tienen un toque especial que puede dejar las huellas en la mente. Este de hoy también. Pero ¡Menos charla y más trabajo!
Ingredientes para 10 personas:
500 g de manzanas sin piel y cortados
100 g mantequilla derretida
300 g pan blanco en cubitos (lo mejor es que sea duro)
100 ml de leche
azúcar, canela en polvo, vainilla
2 huevos
50 g de pan rallado
50 g de pasas
Preparación:
1. En una olla ponemos las manzanas y la ponemos a fuego. Los cocinamos hasta que estén blanditas.
2. En un recipiente grande mezclamos la mantequilla, leche, especies, cubitos de pan y pasas. Dejamos que la leche remoje al pan.
3. Tomamos un recipiente grande de cristal para hornear y ponemos la masa de pan dentro.
4. La empujamos muy bien con una cuchara para que la superficie esté plana.
5. Tomamos la masa de manzanas y la ponemos sobre ella.
6. Esparcimos el pan rallado sobre nuestro pastelillo.
7. Horneamos 30-40 minutos a 200C.
Se queda delicioso con la bola de helado de vainilla. <3