Botanas rellenas
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis amantes de la comida, hoy tenemos una rica receta que no puede faltar en tus snacks de fin de semana
Estas botanas las elaboras en solo unos minutos y les aseguro que sus invitados las amaran como yo 😁
Te enseñare a preparar no solo una deliciosa masa saborizada, también les diré como preparar el relleno, en solo dos o tres minutos
Si tienes Diablitos Underwood lo podemos usar de relleno pero... mejor les digo como lo hacemos en casa 😉
Seguro ya capte tu atención jajaja, hacer el diablito en casa es super sencillo y hoy aprenderás con nosotros
Serán dos recetas en una, pero ambas son fáciles y por supuesto la combinación perfecta para acariciar tu paladar
Ahora sin más preámbulos ponte el delantal y pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello my food lovers, today we have a delicious recipe that can't miss in your weekend snacks.
These snacks can be made in just a few minutes and I assure you that your guests will love them as much as I do 😁
I will teach you how to prepare not only a delicious flavored dough, I will also tell you how to prepare the filling in just two or three minutes.
If you have Diablitos Underwood we can use it as a filling but... I'd better tell you how to make it at home 😉
Surely I got your attention hahaha, making the diablito at home is super simple and today you will learn with us.
It will be two recipes in one, but both are easy and of course the perfect combination to caress your palate.
Now without further ado, put on your apron and let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para la masa:
- 300 gramos de harina de trigo leudante
- 01 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de levadura instantánea
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- orégano una pizca (al gusto)
- 02 cucharadas de margarina (pomada)
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 100 gramos de agua
Relleno:
- 340 gramos de jamón de pollo
- 50 gramos de cebolla blanca
- 1/2 ají dulce
- dos cucharaditas de mostaza
- aceite tres cucharadas aprox.
- sal fina (al gusto)
For the dough:
- 300 grams of leavening wheat flour
- 01 tablespoon of sugar
- 1/2 tablespoon instant yeast
- 1/2 teaspoon of ground black pepper
- a pinch of oregano (to taste)
- 02 tablespoons margarine (ointment)
- 1/2 teaspoon fine salt
- 100 grams of water
Filling:
- 340 grams of chicken ham
- 50 grams of white onion
- 1/2 sweet chili bell pepper
- two teaspoons of mustard
- oil three tablespoons approx.
- fine salt (to taste)
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero es elaborar el Diablito, solo debes rallar el jamón y agregar todos los ingrediente en tu procesador con el y convertirlo en una rica crema semi picosa
The first thing to do is to elaborate the Diablito, just grate the ham and add all the ingredients in your food processor with it and turn it into a rich semi spicy cream.
Lo siguiente es preparar la masa, agregando desde la pimienta hasta el orégano y todos los ingredientes secos de una vez, luego la margarina y el agua, los integramos dentro un recipiente amplio hasta obtener una masa algo rugosa, que será la sensación por el aroma exquisito que inunda el ambiente
The next step is to prepare the dough, adding from the pepper to the oregano and all the dry ingredients at once, then the margarine and the water, we integrate them inside a wide container until we obtain a somewhat rough dough, which will be the sensation due to the exquisite aroma that floods the environment.
Esta masa la vamos a trabajar un minino de tres a cuatro minutos sobre el mesón y la dejaremos reposar luego 15 minutos bien tapada y encendemos el horno ya que NO haremos un segundo leudado
We are going to work this dough for a minimum of three to four minutes on the counter and then let it rest for 15 minutes well covered and turn on the oven since NO we will do a second leavening.
La masa la dividimos en tres porciones que aplanaremos una por una, colocando la primera en un molde engrasado de 20x20 👈
Divide the dough into three portions and flatten them one by one, placing the first one in a greased 20x20 👈 mold.
Después colocamos una capa generosa de Diablitos sobre toda la superficie sin dejar espacios en blanco, no temas el sabor es brutalmente bueno
Then we put a generous layer of Diablitos over the entire surface without leaving blank spaces, not afraid the taste is brutally good.
Repetimos el procedimiento con la segunda porción de masa y cubrimos igual toda la superficie con la crema de jamón que preparamos y culminamos tapando con la última capa de masa que vamos a pincelar con huevo batido y un punto de sal
Repeat the procedure with the second portion of dough and cover the entire surface with the ham cream that we prepared and cover with the last layer of dough that we are going to brush with beaten egg and a pinch of salt.
Ahora le llevamos al horno a 250º grados Celsius por 25 minutos o hasta dorar la superficie , el tiempo puede variar según tu horno 👈
Now we put it in the oven at 250 degrees Celsius for 25 minutes or until the surface is golden brown, the time may vary depending on your oven 👈
Mientras se hornea la botana preparamos unas aceitunas rellenas con pimentón y reservamos unos minutos
While the snack is baking, prepare some olives stuffed with paprika and set aside for a few minutes.
Al sacar del horno desmoldamos y cortamos en porciones iguales con un cuchillo de buen filo para no estropear nuestra creación y adornamos con las aceitunas que darán el toque mágico de hoy
Once out of the oven, remove from the mold and cut into equal portions with a sharp knife so as not to spoil our creation and garnish with olives that will give the magic touch of today.
¡Listas para degustar!
Su aroma es espectacular 😋
Dime si esta botana no es una belleza 😍
Si me preguntas como las puedes acompañar, te diré que unas cervezas bien frías son el complemento ideal para degustar mientras degustan estas delicias
If you ask me how you can accompany them, I will tell you that some cold beers are the ideal complement to enjoy while tasting these delicacies.
Es hora de hacer el respectivo control de calidad 😁
Te muestro por arriba y por debajo, pero te cuento que el sabor es extraordinario, es como comer una empanada gallega pero con menos trabajo de elaboración 😆
I show you above and below, but I tell you that the taste is extraordinary, it's like eating a Galician empanada but with less work 😆.
¿Listos para la fiesta?
Ideas para compartir con amor 💕
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.