Hola Saludos a toda la comunidad steemians, Hoy volví a la cocina y quise hacer un almuerzo delicioso, económico y por supuesto de fácil preparación! para aquellas esposas que llegan de su trabajo agotadas y hambrientas, o aquellas chicas que quieren consentir a su pareja comelona con estos bollitos los tendrán a sus pies.

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Bollitos Pelones

http://i.picasion.com/pic88/77e813a3abaaa33f0a58a8ea38265875.gif Les mostraré que su preparación es super fácil, económicos para su bolsillo, rápidos de hacer, y lo más importante muy ricos, ideal para un almuerzo sencillo, que llene mucho y los deje panzones! ###

Ingredientes que utilicé:

- Harina de Maiz - Masa de Chorizo (pueden usar carne molida, pollo u otro también) - para el guiso (cebollin, cilantro, cebolla, pimentón, ajo, ají dulce, adobo) - bolsa plástica (preferiblemente transparente) - pabilo http://i.picasion.com/pic88/ca3d855bb23c02116bef3450a5e75d92.gif ###

La preparacion:

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Para comenzar primero haremos el relleno o guiso con la masa de chorizo: para esto Colocamos en una sartén con un poco de aceite caliente el ajo machacado, el pimentón, la cebolla finamente picada, el cebollin, cilantro y ají dulce luego añadimos la carne de chorizo, sazonamos con un poquito de adobo. Cuando ya este cocida, bajamos la temperatura, tapamos y dejamos que espese un poco, podemos quitar el exceso de grasa. Luego preparamos la masa: Para preparar la masa, en un bol añadimos la harina, una cucharada de aceite, para darle mayor suavidad a la masa, agua y amasamos muy bien.

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Ahora procedemos a realizar los bollos: Hacemos una bola de masa encima de la bolsa plástica y la estiramos muy bien, la rellenamos encima con la masa de chorizo ya preparada, y envolvemos con la bolsa, quedara un bollo grande y largo relleno, luego con el pabilo vamos amarrando y le damos forma redonda, quedara como especie de una clineja de puros bollitos. Así hazlo con todas las clinejas que quieras hacer y colócalos en un plato hasta el momento de cocinarlos. Pon una olla honda a hervir con agua, agrega cuidadosamente las clinejas de bollitos para que no se rompan. (Pare esto es la bolsa plástica) Dejarlos cocinar por 20 minutos aproximadamente y los veras flotar una vez estén listos. Sacalos con cuidado, dejar escurrir y reposar (así endureceran un poco).

Un tips:

Al usar la bolsa plástica puedes hacer varias clinejas de bollitos y al cocinarlos estos no perderán su forma ni se romperán al sacarlos.

### Listo así tenemos nuestros bollitos pelones, con un sabor exquisito y si los acompañas con una rica salsa de ajo su sabor sera infinitamente mejor.
Ideal para un almuerzo especial, sola o acompañada. Mmm buen provecho steemians... http://i.picasion.com/pic88/9dcbf99447ad59e6b587e9fdee8bdc26.gif Todas las fotos son de mi autoría.

estherlopez